संतुलित आहार बच्चों के सर्वांगीण विकास की नींव : प्रो. सतीश गंधर्व

पंचकूला, 14 नवंबर। राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान (एनआईए), पंचकूला में बाल दिवस पर पोषण जागरूकता शिविर आयोजित किया गया। शिविर में बच्चों ने पोस्टर मेकिंग और चित्रकला के माध्यम से पोषण के महत्व को रचनात्मक ढंग से प्रस्तुत किया और स्वस्थ जीवन के लिए पौष्टिक भोजन अपनाने का संदेश दिया।
आयुष मंत्रालय भारत सरकार के तत्वाधान में संस्थान के कुलपति प्रोफेसर डॉ. संजीव शर्मा और डीन प्रोफेसर गुलाब चंद पमनानी के मार्गदर्शन में कौमारभृत्य विभाग की ओर से आयोजित पोषण जागरूकता शिविर में अभिभावकों को आयुर्वेद के माध्यम से संतुलित खानपान, बेहतर पोषण और स्वस्थ जीवनशैली के प्रति जागरूक किया गया।
शिविर का शुभारंभ डीन इंचार्ज प्रोफेसर सतीश गंधर्व ने रिबन काटकर किया। उन्होंने कहा कि संतुलित आहार बच्चों के सर्वांगीण विकास की नींव है। बाल्यावस्था जीवन का सबसे महत्वपूर्ण चरण है। बच्चों के बेहतर स्वास्थ्य, रोग प्रतिरोधक क्षमता और सर्वांगीण विकास के लिए पोषण का विशेष महत्व है। अभिभावकों को चाहिए कि वे बच्चों के खानपान पर विशेष ध्यान दें और उन्हें बचपन से ही पौष्टिक भोजन अपनाने के लिए प्रेरित करें।

कौमारभृत्य विभाग के विभागाध्यक्ष प्रोफेसर रितेश कुमार वर्मा ने कहा कि आज की बदलती जीवनशैली में बच्चों के खानपान की आदतों में भी बदलाव आ रहा है। जंक फूड और पोषक तत्वों से रहित खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन के प्रति जागरूक होना जरूरी है। बच्चों को मौसमी फल, हरी सब्जियां, दालें, अनाज और अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक भोजन में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
डीएमएस डॉ. गौरव गर्ग ने कहा कि आयुर्वेद में आहार को स्वस्थ जीवन का महत्वपूर्ण आधार माना गया है। सही मात्रा में, उचित समय पर और शरीर की आवश्यकता के अनुरूप लिया गया भोजन स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक होता है। बच्चों को केवल पौष्टिक भोजन के बारे में बताना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि उनमें स्वस्थ खानपान की आदतें विकसित करना भी जरूरी है।
कौमारभृत्य विभाग से असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. अपर्णा दिलीप ने बताया कि शिविर में बच्चों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया और पोषण प्रश्नोतरी व चित्रकला के माध्यम से पौष्टिक खाद्य पदार्थों, फल, सब्जियों, अनाज और संतुलित भोजन को प्रमुखता से दर्शाया गया। शिविर के दौरान बच्चों के स्वास्थ्य की जांच और उन्हें औषधीय गुणों से भरपूर पोषण चिक्की वितरित की गई।