चंडीगढ़ | पंजाब में हाल ही में हाइब्रिड धान की गुणवत्ता और उपज के संबंध में उठाई गई चिंताओं ने बहस छेड़ दी है।। यद्यपि इन चिंताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है, लेकिन कृषि विशेषज्ञों और प्रगतिशील किसानों ने हाइब्रिड चावल की क्षमता पर जोर दिया और दावों के विपरीत, टिकाऊ कृषि और खाद्य सुरक्षा में हाइब्रिड धान की महत्वपूर्ण भूमिका बतायी।
कृषि विशेषज्ञों का कहना है कि यह दावा कि हाइब्रिड किस्में मिलिंग (चावल प्रसंस्करण) की समस्याओं का मूल कारण हैं, तथ्यों पर आधारित नहीं है। "वर्तमान में, कुल 75 लाख एकड़ धान क्षेत्र में से, केवल 3 से 3.5 लाख एकड़ में उच्च उपज देने वाली क्रॉस-ब्रेड (संकरित) धान की खेती की जा रही है। इतने सीमित क्षेत्र में खेती होने के बावजूद, मिलिंग की समस्याओं के लिए केवल बीज को दोष देना उचित नहीं है। कटाई के समय नमी, मिलिंग प्रक्रिया की नमी और मिलिंग मशीनरी का सही कैलिब्रेशन भी महत्वपूर्ण कारक हैं," अजय राणा, फेडरेशन ऑफ सीड इंडस्ट्री ऑफ इंडिया के अध्यक्ष और सवाना सीड्स के सीईओ एवं एमडी ने बताया।
राणा कहते हैं, "किसानों को ऐसी बीज और तकनीकों की जरूरत है जो जलवायु परिवर्तनों के प्रति सहनशील हों, भूजल पर निर्भरता कम करें और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन घटाएं। यही टिकाऊ खेती की नींव है।" अध्ययन बताता है कि उच्च उपज और जलवायु सहनशील धान की किस्में 15-20% तक अधिक उत्पादन कर सकती हैं और 30% कम पानी की खपत करती हैं, जो पंजाब के गिरते भूजल स्तर को देखते हुए बेहद महत्वपूर्ण है। "स्वीकृत मानकों का पालन करने से किसान बेहतर अनाज गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं, जिससे हाइब्रिड धान उच्च उपज और गुणवत्ता-केंद्रित खेती के लिए आकर्षक विकल्प बनता है।" हाइब्रिड धान खाद्य निगम (FCI) द्वारा निर्धारित कड़े गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है और 67% आउट-टर्न-राशियो (OTR) से मेल खाता है।
बठिंडा, पंजाब के किसान हरपाल सिंह हाइब्रिड धान के फायदों की पुष्टि करते हैं। "हाइब्रिड बीजों ने मेरी उपज को काफी बढ़ाया है और पानी की खपत को कम किया है। यह बदलते जलवायु के अनुकूल होने और हमारी खेती के भविष्य को सुरक्षित करने के बारे में है," सिंह ने कहा।
इसके अलावा, हाइब्रिड धान गिरते जलस्तर और पराली जलाने की समस्या का समाधान भी प्रदान करता है। इसकी शीघ्र परिपक्वता कटाई के बाद किसानों को अधिक समय देती है, जिससे पराली प्रबंधन अधिक प्रभावी हो सकता है और जलाने की आवश्यकता कम हो जाती है।
हालांकि, इन उन्नत किस्मों को अपनाने की राह चुनौतियों से भरी है। राणा मानते हैं, "सबसे बड़ी चुनौती एक ऐसा माहौल बनाना है जो नवाचार को बढ़ावा दे और किसानों को इन उन्नत बीज किस्मों को अपनाने में मदद करे।"
पंजाब के किसान, जो सालाना लगभग 1.25 करोड़ टन चावल का उत्पादन करते हैं, मानसिकता से जुड़ी चुनौतियों का भी सामना कर रहे हैं। कई किसान अनजान बीजों और तकनीकों को अपनाने में संकोच करते हैं, क्योंकि उन्हें उपज स्थिरता और लागत बढ़ने का डर रहता है। "नई किस्मों को अपनाने की प्रक्रिया किसानों के लिए एक सुव्यवस्थित और सहयोगी यात्रा होनी चाहिए, जिसमें प्रशिक्षण और फील्ड डेमोंस्ट्रेशन की भूमिका महत्वपूर्ण है," राणा बताते हैं। "नीतिगत सहयोग से सब्सिडी या ऋण के रूप में लागत कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि कृषि इनपुट कंपनियों के साथ साझेदारी से किसानों को आवश्यक प्रशिक्षण मिल सकता है।"
हाइब्रिड धान एक सिद्ध तकनीक है, जिसे अमेरिका, चीन और भारत के प्रमुख धान उत्पादक राज्यों में व्यापक रूप से अपनाया गया है। यह तकनीक भारतीय किसानों के लिए एक विश्वसनीय, उच्च उपज वाला विकल्प प्रदान करती है, जो टिकाऊ खेती के सिद्धांतों के अनुरूप है और वैश्विक मानकों से मेल खाती है।
गुणवत्ता संबंधी चिंताओं को दूर करने के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता होगी, जिसमें लॉजिस्टिक्स और प्रसंस्करण अवसंरचना में सुधार के साथ-साथ उन्नत बीज किस्मों के जिम्मेदार उपयोग को जारी रखना शामिल होगा।